Coto Mie Instan Ini Terkenal di Maros Sejak 1967
Tapi, coto H Tuwo sedikit berbeda dengan coto pada umumnya, sebab ada mie instan di setiap mangkuknya.
Semula, ia menjajakan coto di depan Mapolres Maros yang kala itu masih seharga 100 rupiah. Namun, karna telah berusia lanjut, akhirnya dia memilih untuk berjualan di rumahnya.
H Tuwo termasuk orang yang pertama kali menjual coto di kota Maros. Dirinya mengakatan bahwa racikan coto diperoleh dari sang ayah dan sudah turun temurun.
Awalnya, ia menghidangkan cotonya layaknya coto pada umumnya, kala itu ada seorang anggota Polisi yang memintanya menambahkan mie instan pada coto yang dia pesan. Tak lama, hampir semua Polisi yang makan di warungnya meminta hal serupa.
"Dulu ada pak Polisi yang bawa mie instan untuk ditambahkan ke coto, akhirnya temannya pada ikut, jadi saya pikir lebih baik coto ini saya campur dengan mie instan saja", ujarnya, mengutip Go Sulsel Online, Jumat (1/4/2016).
H Tuwo juga membagikan rahasia membuat pelanggannya berkunjung kembali, yakni yang terpenting melayani pelanggan dengan ramah dan sesekali menanyakan kabar.
Warung coto H Tuwo terletak di jalan Cendana Maros, buka dari jam 08.00 pagi hingga 08.00 malam. Soal harga tidak usah khawatir, karna semangkuk coto ini hanya dipatok 15.000 rupiah saja. (*)